tag: creme de leite
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- Estrogonofe de carne
- Janaína Rueda, chef do restaurante Bar da Dona Onça (http://www.bardadonaonca.com.br), ensina como preparar o prato com um toque especial: INGREDIENTES - 250g de filé mignon em tiras - 1 cebola cortada em pedaços pequenos - 1 colher de molho inglês - 1 colher de mostarda dijon - 1 pitada de páprica doce - 1 colher de azeite - flor de sal - pimenta do reino - creme de leite fresco - 3 colheres de conhaque - 1 pote de champignon cortados em 4 pedaços PREPARO 1. Em uma frigideira, levar dourar bem o filé com a cebola, o azeite e flor de sal 2. Acrescente o conhaque e deixe flambar 3. Coloque a mostarda dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta do reino e o creme de leite fresco e deixe ferver 4. Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha
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- Vol-au-vent com o chef Claude Michel
- Claude Michel, chef do restaurante Helvétia, no clube suíço de São Paulo, ensina tradicional receita de entra da de Vol-au-vent, prato típico da região franco-suíça
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- Taça de Framboesa
- Saiba como montar esta taça de framboesa no blog> http://papelmanteiga.zip.net
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- Taça de Framboesa
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