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Hideki Fuchikami, chef do restaurante Hideki, em São Paulo, ensina técnicas de corte do sashimi, além de dar dicas sobre escolha dos peixes, o modo correto de comer e outros segredos do prato milenar da culinária japonesa. TV UOL.
Tags: chef , comida , cozinha , cozinha japonesa , entretenimento , gastronomia , hideki , hideki fuchikami , japão , peixe , receita , receitas , restaurante , sashimi , tv uol , uol estilo , uol gastronomia , uol receitas

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